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Koch-Rezepte
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Gerichte:
Vorspeisen
Bruschetta
Suppen
Hauptgerichte
Nudeln u. Hähnchen in Gorgonzola-Sauce
Pannkoeken-Grundrezept
Eintöpfe
Linsensuppe
Möhreneintopf
Einlagen
Markklößchen
Saucen/Salate:
Saucen
Jägersauce
Sauce Hollandaise
Gorgonzola-Sauce
Salatdressings
Öl-Essig-Dressing
Vinaigrette
Dessert/Eis:
Dessert
Apfelkompott
Eis
Erdbeereis
Grundlagen:
zum Andicken
Mehlbutter (beurre manié)
Pasten
Gemüse-Paste (Brühwürfel)
Bärlauch-Paste
Gewürzmischungen
Chilli con Carne
Pommes
Spicy
färben
Zuckerkulör
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