Pannenkoeken (NL)
Pannkoeken - Pfannenkuchen
- Grundrezept -
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1. Milch, Eier und Salz in einem Topf verrühren. Dann das Mehl nach und nach unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Eine große Kelle von der Masse, in einer heißen Pfanne mit Öl von beiden Seiten braten.
3. Man kann den Pfannkuchen, z.B. mit Apfelscheiben, Blaubeeren oder vorgegartem Gemüse, vor dem Braten belegen.
Oder ihn nach dem Braten z.B. mit Ahornsirup, Quark oder Marmelade bestreichen.
