Canelloni mit Spinat
Canelloni mit Spinat
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500 gr. Spinat
2 Mozarella
2 Tomaten
geriebener Käse
Salz, Pfeffer, Basilikum
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1. Den Spinat in
einem Topf mit etwas Wasser ca. 10 Min. kochen. Danach den Mozarella in
kleine Würfel schneiden und davon die Hälfte in den Spinat geben. Mit
Salz abschmecken.
2. Da ich keine
Spritztüte zur Hand hatte, habe ich bei einem Gefrierbeutel die eine
Ecke abgeschnitten und diesen dann als Spritzbeutel benutzt. Die
Canellonis können so einfach gefüllt werden.
3. Die gefüllten
Canellonis werden dann in eine Auflaufform gelegt. Die beiden Tomaten
kurz in heißem Wasser legen, damit man die Haut entfernen kann und diese
in kleine Würfel schneiden. Tomaten und Mozarella in die Auflaufform
geben und mit Wasser aufgießen, bis die Canellonis fast bedeckt sind.
Gewürzt wird mit Salz, Pfeffer, Basilikum.
4. Dann noch die Canelloni mit geriebenen Käse überstreuen und alles für ca. 20 Min. bei 180°C im Ofen garen.
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