Kokosmakronen
Kokosmakronen
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1. Die Eiweiße schaumig schlagen.
Wenn der Eischnee beginnt fest zu werden, den Zucker unterrühren.
2. Die Kokosraspel mit einem Rührer unterheben.
3. Mit einer Spritztüte und großer Sterntülle kleine gleichmäßige Tupfer auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche spritzen.
4. Die Kokosmakronen in den vorgeheizten Backofen bei 150°C Umluft für ca. 20 Minuten backen.