Ingwersirup
sonstiges
Inger-Sirup
______________________________
1. Wasser mit Zucker aufkochen, Ingwer mit Schale waschen und zerkleinern und Orangen in Würfel schneiden
2. Alles zusammen (mit Zitronensäure) in kochendes Wasser geben, kurz aufkochen und 30 Minuten köcheln lassen. Dabei ggf. den Schaum abschöpfen.
3. Alles durch ein Sieb geben, gut ausdrücken und die Flüssigkeit nochmal 10-15 Minuten kochen lassen (umrühren nicht vergessen!)
4. Das Ganze in Fläschchen abfüllen.
Wer es nicht so scharf mag, nimmt einfach mehr Orange.
